İstanbul Valiliği, kentteki gıda güvenliğini sağlamak amacıyla önemli kararlar aldı. İstanbul’daki tüm gıda işletmeleri ve sokak satıcıları için 8 yeni karar alındı. Valilik, yapılan toplantıda bu kararların hemen uygulanmaya başlanacağı bilgisini verdi.
Yeni alınan kararlara göre, İstanbul genelinde gıda denetimlerinin artırılacağı ve özellikle hijyen konusuna daha fazla önem verileceği duyuruldu. Kararlardan bazıları şöyle sıralandı:
• Gıda satış noktalarındaki ürünlerin soğuk zincir şartlarına uygun olacağı garantilenecek.
• Sokak satıcılarına yönelik denetimler sıklaştırılacak.
• İkinci el gıda ürünlerinin satışına yasak getirilecek.
• Her gıda işletmesinin, gıda güvenliği eğitimine tabi tutulması sağlanacak.
• Tüm gıda işletmelerinde ses ve görüntü kayıtlarının 24 saat boyunca yapılması zorunluluğu getirildi.
• Denetim ekipleri, gece ve hafta sonu dahil olmak üzere sürekli olarak görev yapacak.
İstanbul Valiliği, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla 2025 yılından itibaren denetimlerini artırma kararı aldı ve daha şeffaf ve güvenilir bir gıda sektörü için yeni adımlar atmayı hedefliyor. Ayrıca, güvenli gıda tüketiminin sadece restoranlarla sınırlı olmayıp, sokak satışları ve evde yapılan üretimlere kadar genişletileceği belirtildi.
Bu kararlar, İstanbul halkı için daha sağlıklı ve güvenilir bir gıda ortamı sağlamak adına büyük bir adım olarak değerlendiriliyor.
