Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği denetimleri kapsamında 14 Ağustos 2025’te güncellediği “Taklit, Tağşiş ve Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde çarpıcı tespitlere yer verdi. Listeye göre, ünlü gıda markası Bifet’in dana sucuk etiketiyle satışa sunduğu üründe ikinci kez domuz eti tespit edildi. Bakanlığın laboratuvar analizleri sonucunda, ürün içeriğinde etikette belirtilmeyen hayvansal tür DNA’sı bulunduğu ortaya çıktı.
Bu skandal, Bifet markasının yalnızca iki hafta önce, 31 Temmuz’da dana salam ürününde domuz eti tespit edilmesinin ardından yaşandı. Böylece aynı markanın kısa süre içinde ikinci kez ifşa edilmesi, hem tüketiciler hem de gıda sektörü açısından büyük tepki topladı. Bakanlık, bu durumun tüketici güvenini zedelediğini ve denetimlerin aralıksız süreceğini vurguladı.
Peynirlerde de Uygunsuz Katkı Maddesi Çıktı
Bakanlığın ifşa listesinde yalnızca sucuk değil, peynir ürünleri de yer aldı. Aybey Süt Ürünleri tarafından üretilen Asova ve Aybey markalı peynirlerde, “natamisin” adlı koruyucu maddenin mevzuatta izin verilen sınırların üzerinde kullanıldığı belirlendi. Natamisin, küf ve maya oluşumunu önlemek için gıda sektöründe kullanılan bir madde olsa da, fazla miktarda kullanımı sağlık açısından risk oluşturabiliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, mevzuata aykırı ürünlerin toplatılması için gerekli işlemlerin başlatıldığını ve tüketicilerin resmi internet sitesinden ifşa listesine düzenli olarak bakmalarını tavsiye etti. Yetkililer ayrıca, vatandaşların şüpheli ürünleri ALO 174 Gıda Hattı üzerinden bildirebileceğini hatırlattı.
Tüketicilere Uyarı
Gıda güvenliği uzmanları, art arda gelen bu skandalların, tüketicilerin ürün satın alırken daha bilinçli davranmaları gerektiğini bir kez daha ortaya koyduğunu ifade ediyor. Uzmanlar, et ve süt ürünlerinde mutlaka etiket bilgilerine dikkat edilmesini, güvenilir üretici ve markaların tercih edilmesini, ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ifşa listelerinin düzenli olarak takip edilmesini öneriyor.
Bakanlık yetkilileri ise benzer vakaların önüne geçmek için ülke genelinde hem üretim tesislerinde hem de perakende satış noktalarında denetimlerin artırılacağını duyurdu.
